一冬土の中で寝かせた人参を掘りました。越冬することで甘みが増し美味しくなるのです。宿でジュースを作りお客様へ提供。みずみずしさを保つため使う分だけ掘り出すので、作業はもうしばらく続きます。形は不揃いですが、愛情込めて作りましたので是非ご賞味ください。