海鮮

近海で獲れた新鮮な海の幸。

自家飼育　羊黒胡椒焼

自家飼育で、餌を工夫し肉質と味の研究を重ね飼育したイギリス原産サフォーク種の黒胡椒焼。こだわりの海洋深層水塩で素材を活かした味に仕上げ、肉本来の旨みが凝縮された逸品です。