農薬不使用、有機栽培
当宿から車で約15分、広さ10ヘクタール（東京ドーム2個分）の直営農場では、鶏、羊を飼育し、
農薬不使用の有機野菜を40～50種類栽培しております。
「都会ではできない、田舎でしかできない農業」と題して、究極の食材を飼育・栽培しています。
通常は木箱に入れ、人口ライトで育てられ、玉子を産まされる鶏。
当宿では日本では0.1%しか行っていない珍しい放し飼いで育て、餌も宿で生ごみとしてでたホタテ、カニなど砕き、大豆などを混ぜ合わせ栄養満点の餌を与え、鶏を飼育しております。
その鶏から生まれた玉子は「食べたことのない味だ」とお客様にも評判です。
日本国内で消費されている羊肉の99%以上は海外からの輸入羊肉です。
当宿では、直営農場で幻の羊肉とも形容されているサフォーク種を放牧で飼育しております。
羊に与える餌は大豆、米ぬか、昆布の粉末、トウキビ、などを混ぜたオリジナルの餌で日本一の美味しい肉を目指しています。
柔らかいだけの羊肉は本物ではなく、「噛めば噛むほど旨味がでる羊肉」を目指しています。
直営農場でじゃがいも、キノコ、ニンニク、栗、イチゴ、千本ネギなど、野菜や果物約40～50種類を育てています。もちろん無農薬の有機野菜を育てることを行っています。生ゴミとして出たミカンの皮は殺菌などに使用し、羊の堆肥なども肥料として使用しています。有機栽培、無農薬にこだわった野菜、果物をご提供しております。
施設から出る生ごみは全て直営農場拓美ファームで堆肥化し、有機農法の土づくりに活かしていること。
開業以来一滴のオイルも炊いてしませんし、生ごみ収集、処理のお世話になったこともありません。
究極のエコ温泉宿なのです。
旅庭群来ではCO2やごみの出ない、人と環境に優しい宿を実現するため、 客室の暖房をはじめ館内の床暖、駐車場融雪(ロードヒーティング)は 灯油・ガス・電気を使わず温泉熱を活用しています。
直営農場「拓美ファーム」では宿から出る生ごみを肥料に野菜を育て、 羊(サフォーク種)、地鶏は手作りの飼料と牧草で育てる循環型エコ飼育。
ごみ運搬車が来ない、環境に配慮した優しい素敵な未来の理想の宿を実現しております。
